Receta de solomillo ibérico con chocolate

El chocolate está muy presente en nuestros platos, ya que nuestra localidad se caracteriza por su industria chocolatera. No sólo utilizamos el chocolate en postres y platos dulces, sino con todo tipo de alimentos, ya que el cacao es un ingrediente versátil, que queda bien en todo tipo de cocina.

Taller de cocina con chocolate en la Xocolatissima 2015

El jueves nuestro querido chef Pedro Juan Sanjuan impartió un taller de cocina con chocolate en el Aula Gastronómica de Villajoyosa. La actividad se enmarca dentro de las jornadas de Xocolatissima, un evento que organiza el Ayuntamiento para promocionar el estimado tesoro de la localidad y su industria tradicional, la