Mostra Cuina Marinera 2017

Un año más llega la cita gastronómica obligada en la Costa Blanca, la Mostra de Cuina Marinera de La Vila Joiosa. Tras 16 ediciones celebradas, llega este reconocido evento enmarcado dentro del programa de jornadas gastronómicas que diferencian a la conocida ciudad por el excelente producto que la Cofradía de Pescadores

Alimentos de temporada: la melva

Este sábado, 23 de abril, además de celebrar el Día del Libro y la festividad de San Jorge, nosotros celebramos que ya se está capturando melva, una especie propia del verano, por lo que su captura indica que ya está aquí el buen tiempo. Así que, vamos a elaborar un

Exposición «Cosmos y átomos» de Roberto Sánchez

Nos encanta el arte, apostamos por el arte.   Y ejemplo de ello es que nuestras paredes lucen engalanadas de obras de arte, de pinturas de artistas de la talla de Evaristo Alguacil, Antonio Nuñez, César Borrás Grau… Ahora, desde el 10 de marzo y durante varios meses, tenemos el

16 Mostra de cuina marinera

Nos encanta que lleguen estas fechas para elaborar con todo nuestro esmero y dedicación un menú tan sorprendente, que sabemos que os va a seducir. Jugamos con el concepto de la cocina marinera y con el pescado como base de todos los platos y nos lanzamos a diseñar un carrusel

Setmana de l’Arròs 2015

Una año más participamos en la Setmana de l’Arròs que organiza el Ayuntamiento de Villajoyosa. Para la ocasión, hemos querido apostar por los productos de temporada, por lo que el plato estrella es arroz con níscalos, recién cortados, y embutido. Ingredientes frescos que garantizan la calidad y el sabor exquisito del

Taller de cocina con chocolate en la Xocolatissima 2015

El jueves nuestro querido chef Pedro Juan Sanjuan impartió un taller de cocina con chocolate en el Aula Gastronómica de Villajoyosa. La actividad se enmarca dentro de las jornadas de Xocolatissima, un evento que organiza el Ayuntamiento para promocionar el estimado tesoro de la localidad y su industria tradicional, la